Πρόταση διαμόρφωσης καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος
Η συγκεκριμένη προμελέτη αφορά την αρχική πρόταση για διαμόρφωση καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος (εστιατόριο - ψησταριά). Ο χώρος αποτελείται από ισόγειο και ανοιχτό εξώστη - πατάρι. Στη στάθμη ισογείου, σε άμεση σχέση με την πρόσοψη, τοποθετείται το παρασκευαστήριο και χώρος αναμονής για τους όρθιους πελάτες. Ο χώρος των ψυγείων και του ταμείου βρίσκεται στο βάθος της αίθουσας από όπου οδηγείται κανείς στα WC, το χώρο πλύσης σκευών και τον υπαίθριο χώρο του καταστήματος (αυλή). Σε άμεση σχέση με την είσοδο βρίσκεται η σκάλα ανόδου στο χώρο των καθήμενων πελατών στο πατάρι. Η πρόταση χρησιμοποιεί ουδέτερα και απαλά χρώματα στις επιφάνειες των τοίχων, τονίζοντας με έντονο κόκκινο χρώμα την πλάτη του χώρου παρασκευής και επιλεγμένα αντικείμενα - διακοσμητικά που καθορίζουν το ύφος του καταστήματος.